PAPEL DA NUTRIÇÃO NA CIRURGIA BARIÁTRICA

Um balanço calórico alto, ou seja, ingerir mais energia do que se gasta, é o que provoca o aumento da gordura corporal. Porém, os fatores que regulam essa relação variam de uma pessoa para outra.

Temos um sistema de mecanismos neuronais, hormonais e químicos bastante complexos que mantém o equilíbrio entre a ingestão e o gasto de energia dentro de níveis razoavelmente precisos, que varia de indivíduo para indivíduo. Isto explica porque pessoas diferentes, basicamente com as mesmas necessidades energéticas, podem ter o mesmo consumo de alimentos e um acúmulo de gordura mais elevado do que outra.

Faz-se necessária a investigação destes desequilíbrios que levam algumas pessoas a comerem uma quantidade de alimentos maior do que necessitam. E o motivo de gastarem menos calorias do que deveriam.

Não existe “ força de vontade” com desequilíbrio orgânico – funcional.